J’ai décidé de me lancer dans ce projet par passion et par conviction en respectant des valeurs comme le bien-être de l’animal mais aussi la santé des clients.
Ma viande est saine, sans antibiotiques, sans facteur de croissance et sans OGM. Mes animaux sont élevés au pré toute l’année et nourris à l’herbe et au foin. Dans chaque parcelle, ils disposent d’abris naturels composés de bois et de haies.
Regardez mes vidéos, tout est visible et à disposition sur le site en totale transparence.
Je cuisine avec passion depuis des années pour ma famille et mes proches. Lorsque Benoit m’a parlé de son idée de reprendre la ferme familiale, je lui ai proposé de faire profiter de mes recettes un plus grand nombre de personnes.
De là est née l’idée « du plein air à l’assiette »
ÉLEVÉES AU PRÉ TOUTE L'ANNÉE
Retrouvez le goût des choses saines et authentiques nécessite des ingrédients de haute qualité. Dans notre ferme de Rohan, c’est dans le respect du bien-être animal que nous élevons nos génisses afin de donner le meilleur de la nature.
Élevées en plein air toute l’année sans antibiotiques, nos génisses sont nourries de foin et d’herbe. Sans OGM dans leur nourriture pour une viande tendre et goûtue. Une viande saine pour des plats préparés de grande qualité.
